4 F – Studio del microbiota intestinale del pesce allevato con nuovi mangimi

Simona Rimoldi, Università dell’Insubria, presenta gli studi sugli effetti di diverse fonti proteiche (vegetali, avicole, insetto) alternative alla farina di pesce sulle comunità microbiche intestinali di trota, branzino e orata nonchè della somministrazione di microorganismi che integrano la naturale flora batterica. I risultati hanno confermato la reale possibilità di arricchire le popolazioni batteriche benefiche nell’intestino del pesce allevato, migliorando così la salute degli animali e le performance produttive. L’intervento si è tenuto il 30 aprile 2021 in occasione del convegno finale di presentazione dei risultati delle ricerche del progetto 4F, sostenuto da Ager-Agroalimentare e ricerca.