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Proteggi la tua salute...con le foglie d'olivo

Nov 21, 2018 / News

Vorresti mangiare prodotti che portano un beneficio alla tua salute, riducendo l’impatto ambientale? Se la risposta è SI, rispondi alle domande che i ricercatori del progetto S.O.S. hanno preparato per conoscere cosa pensano i consumatori sulla possibilità di produrre alimenti arricchiti con preziose molecole salutistiche, i polifenoli, recuperate dalle foglie dell’olivo. Molecole che aiutano a prevenire le malattie, riducendo al contempo l’impatto ambientale degli scarti di lavorazione... Read more

I risultati della ricerca


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Ager - Agroalimentare e ricerca,
è un progetto di ricerca agroalimentare promosso e sostenuto da un gruppo di Fondazioni di origine bancaria.

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Progetto Ager

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Tel +39 02 6239214

Riccardo Loberti
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