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Conoscere in maniera diretta cosa fa l’Europa per garantire la sicurezza del nostro cibo. Sono queste le finalità degli incontri che si terranno presso l’EFSA (Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare) di Parma, dal 26 al 29 aprile 2016.

Cosa si aspettano i cittadini europei dall’agricoltura? Prodotti di qualità, sani e sicuri. A definire questa tendenza sono i dati emersi da Eurobarometro, lo strumento adottato dalla Commissione Europea per analizzare le tendenze dell'opinione pubblica in tutti gli Stati membri e nei Paesi candidati. L’indagine ha riguardato il rapporto tra i cittadini europei e l’agricoltura, il ruolo che si riconosce all’agricoltore e il valore percepito della produzione agricola.

Non solo eccellenza produttiva e delizioso compagno sulla tavola. L’Olio Extravergine di Oliva aiuta a prevenire e controllare il diabete, contribuendo ad abbassare il livello degli zuccheri nel sangue. Lo affermano i ricercatori della Società italiana di diabetologia e dell’Università Federico II di Napoli, confermando un recente studio dell’Università La Sapienza di Roma. Aggiungere un filo d’olio può, dunque, aiutare i diabetici a vivere meglio perché contiene le impennate glicemiche, proteggendo il corpo dai rischi cardiovascolari.

Conoscere e scegliere un olio di qualità, perfetto dal punto di vista delle proprietà nutrizionali e che soddisfi le esigenze di ogni palato. Oggi, a disposizione dei consumatori, c’è l’Atlante degli oli, una vera e propria mappa delle eccellenze olivicole per orientarsi tra centinaia di oli prodotti in Italia. L’Atlante è stato realizzato dalla dott.ssa Graziella Picchi, con il contributo di Cinzia Antonini e Massimo Greco, su iniziativa del prof. Corrado Barberis e pubblicato dall’Istituto Nazionale di Sociologia Rurale (INSOR).

Ager - Agroalimentare e ricerca,
è un progetto di ricerca agroalimentare promosso e sostenuto da un gruppo di Fondazioni di origine bancaria.

AGER
Presso Fondazione Cariplo
Via Manin n. 23 - Milano
cf 00774480156

Progetto Ager

Valentina Cairo
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Tel +39 02 6239214

Riccardo Loberti
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