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"Una mela al giorno leva il medico di torno". Lo dice, da sempre, un celebre proverbio popolare. Lo dicono da sempre le mamme per convincere i bambini a dare un morso a una succosa mela matura. Una saggezza antica, più che mai confermata dagli importanti risultati della ricerca ottenuti dal Progetto Ager Melo.

Uno studio nutrizionale realizzato dalla Fondazione Edmund Mach di Trento, in collaborazione con l'Istituto di Ricerca cardiovascolare e metabolica dell’Università di Reading (Regno Unito), ha studiato gli effetti del consumo di mele su volontari affetti da moderata ipercolesterolemia. Per due mesi quaranta persone hanno consumato due mele fresche al giorno (varietà Renetta Canada trentina). I primi risultati dimostrano che il consumo di due mele al giorno è in grado di abbassare mediamente del 3% il colesterolo totale nel sangue, compreso quello più “cattivo”, sceso mediamente del 4%. Dopo aver sgranocchiato le Renette il corpo inizia a stare meglio, anche per un aumento significativo di sostanze antiossidanti.

Ager - Agroalimentare e ricerca,
è un progetto di ricerca agroalimentare promosso e sostenuto da un gruppo di Fondazioni di origine bancaria.

AGER
Presso Fondazione Cariplo
Via Manin n. 23 - Milano
cf 00774480156

Progetto Ager

Valentina Cairo
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Tel +39 02 6239214

Riccardo Loberti
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