S.O.S – Il contributo delle cultivar di olivo minori per la valorizzazione dell’olivicoltura sarda

Antonio Montinaro, Agenzia Laore, e Antonio Piga, Università di Sassari, presentano le caratteristiche agronomiche e il potenziale produttivo, in qualità e resa in olio, di tre cultivar autoctone sarde e adatte a una olivicoltura sostenibile: Semidana, Corsicana da olio e Sivigliana. I risultati illustrati sono il frutto delle ricerche del progetto S.O.S. sostenuto da Ager-Agroalimentare e ricerca.