Maurizio Notarfonso, Federalimentare, illustra com’è possibile migliorare la sostenibilità ambientale del packaging attraverso la riduzione dei film plastici che avvolgono i formaggi, l’uso di materiali compostabili e riciclabili e la riduzione degli imballaggi. La relazione è stata presentata all’interno delle iniziative divulgative organizzate dal progetto INNOVAMILK, sostenuto da Ager-Agroalimentare e ricerca.
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