INNOVAMILK – Indici analitici per valutare l’efficienza proteica nel latte e in alimenti zootecnici

Andrea Revello Chion, Associazione Regionale Allevatori del Piemonte, illustra gli indici analitici a supporto di tecnici e allevatori per misurare l’efficienza proteica della razione alimentare attraverso i quantitativi di urea contenuta nel latte. Gli indici sono stati messi a punto grazie anche al progetto INNOVAMILK, sostenuto da Ager-Agroalimentare e ricerca.