Arianna Goi, Università di Padova, illustra l’applicazione della tecnologia NIRS e i conseguenti vantaggi per valutare la digeribilità delle diete stimando l’efficienza dei nutrienti, permettendo così agli allevatori di apportare i necessari miglioramenti. Gli studi sono stati condotti dal progetto INNOVAMILK, sostenuto da Ager-Agroalimentare e ricerca.
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