Stefania Pasinato, ricercatrice dell’Università di Torino, illustra un caso pratico di un sistema foraggero “dinamico”, cioè basato su foraggi e cereali autoprodotti in azienda, mettendo a confronto rese in latte, sostenibilità economica ed ambientale, dimostrando l’efficienza di questo sistema. I risultati sono frutto delle ricerche del progetto INNOVAMILK, sostenuto da Ager-Agroalimentare e ricerca.
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