VIOLIN – I sottoprodotti della spremitura come fonte di molecole bioattive contro le avversità dell’olivo

Elisa Pannucci, Università della Tuscia, illustra i risultati positivi nell’impiego degli estratti ottenuti dai sottoprodotti della spremitura per combattere tre pericolose avversità dell’olivo: Pseudomonas savastanoi, Agrobacterium tumefaciens. e Verticillium dahliae. Gli studi sono stati condotti dal progetto VIOLIN sostenuto da Ager-Agroalimentare e ricerca.