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CANESTRUM C.– I valori nutrizionali dei formaggi Fiore Sardo DOP e Casizolu del Montiferru PAT

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Marco Caredda, Agris Sardegna, illustra i principali parametri nutrizionali​ da riportare nelle etichette dei formaggi Fiore Sardo DOP e Casizolu del Montiferru PAT che ne attestano l’elevato valore qualitativo. I risultati presentati sono stati realizzati dal progetto CANESTRUM CASEI sostenuto da Ager-Agroalimentare e ricerca.

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