CANESTRUM C.– I valori nutrizionali dei formaggi Fiore Sardo DOP e Casizolu del Montiferru PAT

Marco Caredda, Agris Sardegna, illustra i principali parametri nutrizionali​ da riportare nelle etichette dei formaggi Fiore Sardo DOP e Casizolu del Montiferru PAT che ne attestano l’elevato valore qualitativo. I risultati presentati sono stati realizzati dal progetto CANESTRUM CASEI sostenuto da Ager-Agroalimentare e ricerca.