Un premio nazionale a una giovane ricercatrice del progetto SUSHIN per promuovere le migliori pratiche a favore di un’acquacoltura italiana …
Una nuova tesi per dare un futuro all’acquacoltura sostenibile Leggi altro »
Lista articoli
Qualità produzioni
Il talento dei ricercatori, il loro desiderio di adottare nuove modalità di comunicazione e una grande voglia di sperimentare oltre …
Scienza e teatro, un connubio vincente per veri innovatori Leggi altro »
Nell’ateneo milanese lo spettacolo teatrale ideato dei ricercatori del progetto FARM-INN per diffondere e condividere i risultati delle ricerche Dopo …
ORO BIANCO sul palco dell’Università Statale di Milano Leggi altro »
Green Deal, From Farm to Fork e sostenibilità: come affrontare il grande cambiamento in corso, fortificando gli anelli deboli della …
Nel mondo, il latte rappresenta ancora oggi un alimento cardine della dieta. Nonostante ciò, il dibattito tra sostenitori e detrattori …
Il latte A2: evidenze scientifiche o operazione commerciale? Leggi altro »
Il “senso civico” nasce anche dall’acqua, non importa se dolce o salata! È il caso di SUSHIN, il progetto che …
Coltivare il mare seminando conoscenza ed educando alla sostenibilità Leggi altro »
Un interessante corso di formazione per far conoscere le nuove tecniche produttive in olivicoltura, frutto della ricerca e sperimentazione. Tra …
Le informazioni in merito alla opportunità o meno di consumare latte, ai suoi benefici e ai presunti rischi sull’organismo sono …
Il latte: alimento prezioso o nemico dell’organismo? Leggi altro »
In due precedenti articoli abbiamo descritto cosa sono e a cosa servono i claims nutrizionali e salutistici (leggi qui) e …
Health claims, come trasformare un limite in un’opportunità Leggi altro »
Dopo gli Atenei di Padova e Parma, anche l’Università Cattolica di Piacenza punta sull’arte per far conoscere ai futuri studenti …
La contaminazione nata dall’incontro e dallo scambio di idee ed esperienze di ambiti disciplinari diversi ha contribuito a generare un …
Dalla ricerca all’alta formazione, con SUSHIN il passo è breve Leggi altro »
Grazie ai risultati del progetto INNOVAMILK sono disponibili nuove analisi per misurare le caratteristiche di caseificabilità del latte e per …
Il nuovo che soddisfa e migliora la filiera lattiero-casearia Leggi altro »