Luca Bertola, Associazione Regionale Allevatori del Piemonte, descrive i risultati positivi ottenuti in aziende piemontesi che hanno applicato nuove strategie di alimentazione per migliorare l’efficienza proteica e le performance produttive e per diminuire il negativo impatto economico e ambientale della produzione di latte. Gli studi sono stati condotti dal progetto INNOVAMILK, sostenuto da Ager-Agroalimentare e ricerca.
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