Riccardo Guidetti, ricercatore dell’Università di Milano, illustra le nuove frontiere della ricerca a supporto delle filiere agricole, in particolare gli studi di device innovativi e di nuove “tecnologie abilitanti” grazie allo sviluppo di particolari sistemi ottici. L’analisi è stata condotta all’interno del progetto S.O.S., sostenuto da Ager-Agroalimentare e ricerca.
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