Un convegno per presentare i risultati delle ricerche che danno nuova linfa e opportunità di sviluppo alla filiera lattiero-casearia italiana
Cala il sipario su INNOVAMILK che, al termine di oltre tre anni di proficue ricerche, conclude la sua attività e in un convegno presenta alla filiera principali risultati raggiunti. L’appuntamento è per venerdì 21 ottobre alle 14.30 alla FAZI, la Fiera Agricola Zootecnica Italiana che si svolge al Centro Fiera di Montichiari, in provincia di Brescia. L’incontro è fruibile anche in diretta streaming al seguente link https://www.youtube.com/watch?v=_SoiWyQx_3Q
Aumentare la competitività, migliorare la qualità dei mangimi, risolvere le principali criticità nelle fasi di produzione e commercializzazione: sono questi i risultati raggiunti dal progetto e che daranno ricadute concrete all’intera filiera lattiero-casearia italiana.
Con la maestria con cui i bravi casari trasformano il latte in formaggio, i ricercatori hanno convertito parte degli eccellenti risultati scientifici ottenuti in numerose innovazioni già applicabili lungo la filiera. Grazie a un’attività di divulgazione intensa, il progetto ha dato vita dal 2020 a un ciclo di incontri on line per far conoscere agli operatori i risultati via via ottenuti. Questo patrimonio di conoscenza è e rimarrà a disposizione di tutti sul sito Ager al seguente link https://progettoager.it/attivita-e-risultati/ ed è anche fruibile sul canale YouTube https://www.youtube.com/playlist?list=PL3-UB9FXG3FdelbusoYbkl9vJtcW5ET5u
Ad attendervi alla FAZI ci saranno Daniele Giaccone, responsabile scientifico di INNOVAMILK e moderatore dell’incontro e Valentina Cairo, project manager di Ager. Al loro fianco, i ricercatori che rappresentano i seguenti partner del progetto: Associazione Regionale Allevatori del Piemonte, in qualità di capofila, Associazione Regionale Allevatori del Veneto, Consiglio Nazionale Ricerche – Istituto di Fotonica e Nanotecnologie, Università di Padova, di Parma, di Torino, di Sassari e Libera Università di Bolzano.
QUI il programma completo dell’incontro.
Per ulteriori informazioni comunicazione@progettoager.it
