INNOVAMILK – Il colostro bovino: importanza del management e della qualità

Federico Righi, Università di Parma, illustra i fattori che incidono sulla qualità del colostro e gli eventuali correttivi da apportare, descrivendo le corrette modalità di somministrazione del colostro e del latte ai vitelli appena nati. Gli studi sono stati condotti dal progetto INNOVAMILK, sostenuto da Ager-Agroalimentare e ricerca.