S.O.S – Il contributo delle cultivar di olivo minori per l’innovazione dell’olivicoltura calabrese

Rocco Mafrica, ricercatore dell’Università Mediterranea di Reggio Calabria, presenta le caratteristiche agronomiche e il potenziale produttivo, in qualità e resa in olio, di tre cultivar autoctone calabresi: Tonda di Filogaso, Ciciarello e due cloni di Ottobratica. I risultati illustrati sono il frutto delle ricerche del progetto S.O.S. sostenuto da Ager-Agroalimentare e ricerca.