Qualità nutrizionale, nuove opportunità di trasformazione e sostenibilità: come può la ricerca contribuire a valorizzare fagiolo e cece e favorirne il consumo?   I legumi sono alimenti importanti per il loro apporto di proteine vegetali,...

Comprendere la risposta delle piante alla siccità, ridurre l’incertezza produttiva e valorizzare le materie prime: quali problemi affronta la ricerca su fagiolo e cece per aiutare gli agricoltori?   Non tutte le piante reagiscono allo...

Rendere fagiolo e cece più resilienti alla siccità, migliorare l’uso delle risorse e valorizzarne la qualità nutrizionale e alimentare. Sono questi gli obiettivi di LEGENDARY, il progetto finanziato da AGER che punta a contribuire allo...

AGER-AGroalimentare E Ricerca ha selezionato i tre progetti che daranno vita a innovazioni e soluzioni per rafforzare le filiere agricole italiane delle colture leguminose, a vantaggio di un’alimentazione sempre più sostenibile.     Sono 3...